Одписки з мамцених переписов
Це перше видання рукописної кухарської книжечки з Жовківщини, що була укладена молодою панянкою - Генусею Долошицькою впродовж 1907-1909 років.
Ви не знайдете тут звичних для української кухні страв: вареників, голубців, борщів. Мабуть, тому що чи не кожна українська господиня вміла їх готувати без будь-яких рецептів. Натомість у книзі представлені страви вишуканої, навіть аристократичної української кухні на зламі XIX-XX століть: Сироп фіялковий, Зупа міґдалова (подавалася на Святий вечір, але без молока), Торт рожаний (з використанням сиропу з пелюстків рози), Тісточка цинамонові, Торт макараніковий. Тут змальована старовинна українська кухня, яка не вписується в рамки нашої уяви.
Долошицька - Винничук, Євгенія. Одписки з мамцених переписов / Є. Долошицька - Винничук ; дар. БО «БФ «Бібліотечна країна» ; упоряд. О. Хмара ; худож. І. Біликівський. - Львів : Видавництво Українського католицького університету, 2021. - 143 с.
Місцезнаходження:
Дніпровська Центральна міська бібліотека, відділ галузевої літератури (вул. Воскресенська, 23)